Base de connaissances
Moteur de recherche
Actualités
Précisez votre recherche :
Alimentation bio et restauration collective
Si le plus important est certainement de manger local et en fonction des saisons, l’importance d’une alimentation saine et de qualité, notamment dans les restaurations scolaires, est fondamentale. Alors, profitez des vacances pour quelques petites lectures. eQuiNeo vous propose quelques liens utiles sur la question de l’alimentation en restauration collective et sur le bio. Quelques liens utiles et documents à télécharger
Guide pratique pour l´achat de produits bio, locaux et équitables en restauration collective
Ce guide a été réalisé en Rhône-Alpes par l'association de promotion du commerce équitable
(EQUI'SOL), l'association pour le développement de l'agriculture dans l'Y grenoblois (ADAYG), l'association pour le développement de l'agriculture biologique en Isère pays de Savoie et Ain (ADABIO).
Les Eco Maires sont l'auteur de deux documents :
« La restauration scolaire : une recette pour le développement durable »
« La nutrition et les politiques locales durables » (résultats de l'enquête réalisée en 2005 pour le Ministère de la Santé et des Solidarités sur les politiques locales de santé et la nutrition).
Mouv'eat
Le bilan de la 1ère édition 2007 « semaine des collectivités locales pour la nutrition » dans le cadre du programme Mouv'eat évoque l'intégration de critères environnementaux dans la restauration collective p24
L'agence bio et l'intégration du bio dans la restauration collective :
Site proposant des fiches de recommandations et une bibliographie pour introduire les produits bio dans la restauration collective